竹岡式ラーメンまずい?美味しいか口コミ･評判まとめ!

「竹岡式ラーメン」はチャーシューの煮汁を麺の茹で汁で割った醤油スープと、乾麺、薬味の玉ねぎが特徴的の、千葉県富津市周辺が発祥のご当地ラーメンです。

 

しかし、なぜか「竹岡式ラーメン」検索すると「まずい」というキーワードが出てしまい、利用者を不安にさせているようです。

そんな「竹岡式ラーメン」が、なぜ「まずい」と言われてしまったのでしょうか？美味しい･まずいなどの口コミはどうなっているのでしょうか？

 

ということで今回は、「竹岡式ラーメン」のまずい･美味しいとの口コミはどうなっているのか調査し、その理由を分かりやすく整理していきます。

竹岡式ラーメンまずい?美味しいか口コミ･評判まとめ!

竹岡式ラーメンまずい口コミ･評判

不味い口コミ
  • チャーシューの煮汁をお湯で割っただけのスープに、出汁の深みやコクが全く感じられない点
  • 乾麺特有のチープな質感が、袋麺以下のクオリティや安っぽさを抱かせてしまう点
  • 醤油ダレの主張が強すぎて、完飲できないほどに塩分濃度が高くしょっぱすぎる点

 

竹岡式ラーメンがまずいと感じられる主な理由は、出汁を使わずチャーシューの煮汁をお湯で割っただけのスープに深みがないことや、乾麺特有の安っぽい食感、そして過剰な塩分の強さが重なっているためです。

 

一般的なラーメンのような動物系や魚介系の豊かな出汁感が一切ないため、醤油そのものを飲んでいるような感覚に陥り、旨味不足による物足りなさを強く覚える利用者が後を絶ちません。

 

特に麺については、生麺ではなく乾麺を使用する独自のスタイルが災いし、インスタントラーメンのようなチープな印象を与え、本格的な一杯を期待する層からは酷評される原因となっています。

 

真っ黒な見た目通りに味が非常に濃く、一口食べた瞬間に喉が焼けるようなしょっぱさを感じることもあるため、繊細な味付けを好む方には到底受け入れられない「バカ舌」向けの料理と映るようです。

 

チャーシュー自体は絶品と評価されていても、肝心のラーメンとしてのバランスが崩壊していると感じる場合が多く、わざわざ行列に並んでまで食べる価値を見出せないという声も散見されます。

 

このように、伝統的な製法である「お湯割り」や「乾麺」という個性が、現代の凝ったラーメンに慣れた消費者にとっては、手抜きや未完成な味として否定的に捉えられてしまうのが実情です。

 

地元の食文化としての背景を知らない初見の層にとっては、そのあまりにも独特で尖りすぎた構成こそが美味しいと感じる前に拒絶反応を引き起こす決定的な理由と言えるでしょう。

竹岡式ラーメン美味しい口コミ･評判

美味しい口コミ
  • 肉の旨味が溶け出した醤油のキレが良いスープと、分厚く柔らかな絶品チャーシューの満足感
  • たっぷり入った刻み玉ねぎの甘みと辛みが、濃いめの味付けに絶妙なアクセントを加える点
  • 乾麺特有の歯切れの良さが真っ黒なスープに絡み、独特の香りとともに食欲をそそる点
  • 見た目ほどしつこくない後味の良さと、薬味が効いた飽きのこない一体感のある美味しさ

 

竹岡式ラーメンが美味しいと評価される主な理由は、肉の旨味が凝縮されたチャーシューの煮汁によるキレのある醤油スープや、口の中でとろける柔らかな肉身、そして刻み玉ねぎがもたらす爽やかな食感のアクセントが重なっているためです。

 

このラーメン最大の特徴は、出汁を使わずともチャーシューから染み出した動物性のコクがスープに深みを与えており、真っ黒な見た目とは裏腹に醤油の香ばしさと肉の甘みを存分に堪能できる点にあります。

 

たっぷりトッピングされた生の玉ねぎは、濃いめの醤油味に対してシャキシャキとした食感と清涼感をプラスしてくれるため、最後まで重たさを感じることなく軽やかに食べ進めることが可能です。

 

独特の乾麺についても、その縮れが濃厚なスープをしっかりと持ち上げ、生麺にはない独特の歯切れの良さと香りがスープの塩気と見事に調和して、唯一無二の中毒性を生み出しています。

 

お店に入った瞬間から漂う煮汁の芳醇な香りは食欲を強く刺激し、分厚くカットされた煮豚を頬張りながら麺を啜る体験は、他では味わえない贅沢なひとときを演出してくれます。

 

見た目のインパクトほど塩辛さは突出しておらず、薬味の働きによって全体が驚くほどスッキリとまとめられているため、初挑戦の方でもその意外な飲みやすさに驚くケースが少なくありません。

 

シンプルながらも計算し尽くされた具材の構成が、お湯割りという独特な製法を活かしきっており、一度食べればその素朴ながらもパンチの効いた味わいの虜になってしまうファンが続出しています。

 

このように、チャーシューという主役を際立たせるためのスープと麺の絶妙なバランスこそが、千葉を代表するご当地麺として多くの人々から熱狂的に支持されている決定的な理由です。

竹岡式ラーメンとは?

チャーシューを煮込んだ醤油ダレを「お湯」で割る唯一無二のスープ

竹岡式ラーメンの最大の特徴は一般的なラーメンのように鶏ガラや豚骨からダシを取るのではなく、チャーシューを煮込んだ醤油ダレをお湯で割るだけの極めてシンプルなスープにあります。

 

この独特な製法により、見た目は驚くほど真っ黒で塩気が強そうに感じられますが、実際には豚肉の旨味が凝縮されたタレにお湯が加わることで、非常にまろやかで奥深い味わいへと変化します。

 

富津市竹岡にある発祥店では、麺を茹で上げた際のお湯をそのまま注ぐ手法が取られており、小麦の成分が溶け出したお湯がスープに独特の粘りとコクをプラスしています。

 

ダシを別で用意しないという潔い構成ながら、醤油ダレに溶け出した肉の脂や炭火でじっくり煮込まれた素材の風味が重なり合い、物足りなさを一切感じさせない重厚な一杯が完成します。

 

この飾り気のない調理法こそが、内房の漁師町で働く人々の冷えた体を温めるために生み出された知恵であり、素材の持ち味をダイレクトに伝える竹岡式ならではの魅力と言えるでしょう。

 

一杯ごとにチャーシューの煮汁とお湯がどんぶりの中で融合し、シンプルながらも毎日食べたくなるような中毒性のある味わいを生み出している点が、長年愛され続ける最大の理由です。

ご当地ならではの伝統を守り続ける「乾麺」の使用と七輪での茹で上げ

竹岡式ラーメンを定義づけるもう一つの重要な要素は、生麺ではなく「乾麺」を使用し、炭火の七輪で豪快に茹で上げるという極めて珍しい伝統的な調理スタイルにあります。

 

保存性に優れた乾麺を用いることで、麺がスープをたっぷりと吸い込み、独特の縮れとコシ、そして醤油ダレと一体化するような深い馴染み具合を楽しむことができます。

 

炭火の強力な遠赤外線で茹で上げられた麺は、中心まで均一に熱が通り、生麺にはない独特の芳醇な小麦の香りと、啜った際の滑らかな喉越しを際立たせてくれます。

 

多くの店が利便性の高いガスコンロへ移行する中で、今なお炭火の七輪にこだわる姿勢は、火力による絶妙な対流が麺の食感を左右するという職人のこだわりが反映されたものです。

 

この乾麺特有の少し不揃いな食感が、肉の旨味が詰まった真っ黒なスープと絡むことで、他では決して味わうことのできない唯一無二の食味体験を約束してくれます。

 

手間を惜しまず伝統的な手法を継承していることが、単なるラーメンの枠を超えて、竹岡式という一つの食文化を形作るための欠かせないピースとなっているのです。

麺を覆い尽くす大ぶりなチャーシューと薬味の「玉ねぎ」が放つ存在感

竹岡式ラーメンのビジュアルを象徴するのは、どんぶり一面にびっしりと敷き詰められた圧倒的なボリュームのチャーシューと、シャキシャキとした食感の角切り玉ねぎです。

 

スープのベースがチャーシューの煮汁であるため、具材としての肉も非常に大ぶりで柔らかく、一軒では10枚以上ものチャーシューが麺を覆い隠すように盛り付けられることも珍しくありません。

 

この贅沢な肉の存在感がスープにさらなる厚みを与え、食べ進めるごとに豚肉の甘みと醤油の香ばしさが口いっぱいに広がり、食べる者に強烈な満足感を与えてくれます。

 

また、一般的なネギではなく「角切りの生玉ねぎ」を薬味として採用している点も、濃厚な醤油味を最後まで爽やかに食べさせるための重要な工夫となっています。

 

玉ねぎ特有のほのかな辛味と甘みが、濃いめのスープに対して絶妙なアクセントとなり、シャキッとした歯ざわりが単調になりがちな乾麺の食感に見事なリズムを加えてくれます。

 

これら個性的な具材が真っ黒なスープと三位一体になることで、千葉県内房の気候や風土に根ざした、力強くも優しいご当地の味わいが完成するのです。

千葉県内房の漁師町から生まれた飾り気のない「内房の味」のルーツ

竹岡式ラーメンは、千葉県富津市の竹岡漁港周辺で生まれ、地元の漁師や地域住民の胃袋を支えてきた、内房エリアを代表する誇り高きご当地グルメです。

 

海仕事で汗を流した後に不足しがちな塩分やエネルギーを効率よく摂取できるよう、醤油を効かせた濃いめの味付けとボリューム満点のチャーシューが定着しました。

 

特別な高級食材を使わずに、身近にある醤油と水、そして豚肉という限られた素材を最大限に活かす工夫から生まれたこのラーメンは、まさに生活に密着した究極の家庭の味とも言えます。

 

発祥の地である竹岡を訪れると、潮風を感じる素朴な店構えの中で、今も変わらず七輪から上がる湯気とともに地元の人々に愛されている光景を目にすることができます。

 

現在では千葉県内全域に広がり、各店が独自のこだわりを加えた「竹岡式」として進化を遂げていますが、その根底にある「飾らない美味しさ」は共通の魂として受け継がれています。

 

シンプルだからこそ誤魔化しが効かない、この質実剛健な一杯は、一度食べればそのルーツに思いを馳せたくなるような、深い歴史と郷土愛に満ち溢れています。

竹岡式ラーメンまずい?美味しいか口コミ･評判!おすすめ選び方ガイド!まとめ･感想

「竹岡式ラーメン」のまずいの噂ですが、口コミを見るとスープに深みがないことや、乾麺特有の安っぽい食感、そして過剰な塩分の強さで賛否がでているようです。

 

しかし、肉の旨味が凝縮されたチャーシューの煮汁によるキレのある醤油スープや、口の中でとろける柔らかなチャーシューとみ玉ねぎがもたらす爽やかな食感のアクセントが美味しいとの声も多いです。

 

あなたも気になる方は迷うよりも、一度竹岡式ラーメンを試して自分の舌で確かめてみましょう。